Дар'я Циба, відома українська підприємниця, яка трансформувала кавову індустрію в Україні, нині успішно виводить свою експертизу на міжнародний рівень. Вона побудувала успішну мережу кав'ярень у Дніпрі та Харкові, допомогла оптимізувати безліч кавових бізнесів, змінила підхід до кавової культури та створила унікальну систему навчання бариста. Амбіції підприємниці вийшли далеко за межі України – сьогодні Дар'я консультує кавові проєкти в Європі та США, допомагаючи розвивати бізнес на основі глибокої експертизи, практичного досвіду та гнучких рішень.

Консалтинг у Дніпрі, Харкові, Києві, на Кіпрі та в Німеччині

Ще до повномасштабної війни, Циба розпочала співпрацю з кавовими проєктами в інших країнах. У Дніпрі, Харкові, Києві підприємниця допомагала запускати нові формати кав'ярень, адаптовані до динамічного міського середовища, які виконували важливу соціальну функцію: благоустрій рекреаційних зон та забезпечення потреб населення. На Кіпрі її консалтинг охоплював створення унікального меню, підбір обладнання, навчання персоналу, логістику та запровадження еко-технологій. У Німеччині – супровід підприємців на всіх етапах запуску кавових закладів: від планування простору бару у незвичайних локаціях до організації команди.

Метод підприємниці базується не на шаблонах, а на адаптації під локальні ринки та цінності кожного проєкту. Вона поєднує стратегічне мислення з практичними деталями, не втрачаючи фокусу на смаку, якості та клієнтському досвіді.

Америка як новий горизонт

Нині Дар'я активно розвиває американський напрямок. Вона не просто адаптує свій досвід під західний ринок, а інтегрує український погляд у глобальні тренди. На базі проєкту Matchbar California вона розпочала нову сторінку у своїй кар'єрі.

Сайт знайомить із філософією бренду, візуальною естетикою та ключовими підходами до створення кавового простору. Тут ідеї якості, екологічності та навчання виходять на перший план. Matchbar – це не просто кав'ярня, а майданчик для культурного обміну, де досвід з України стає релевантним у контексті Каліфорнії.

Масштабування через знання

У центрі підходу підприємиці – освіта. Власна школа бариста, яку вона створила в Україні, стала основою для розвитку міжнародної системи підготовки персоналу. Вона навчає не лише техніці, а й мисленню: як будувати кавову культуру з нуля, як вибудовувати сервіс, що запам'ятовується, як створити атмосферу, яка перетворює відвідувача на постійного клієнта.

Новий рівень українського бізнесу

Дар'я Циба – приклад того, як локальний досвід може ставати глобальним. Її робота доводить, що українські підприємці мають що сказати світові – і в естетиці, і в системності, і в людяності підходу. Через консалтинг, навчання та запуск нових кавових просторів вона масштабує не лише бізнес, а й довіру до української експертизи. З американським напрямком бізнесу Дар’ї Циби можна ознайомитись на сайті: https://matchbarcalifornia.com.

Автор: Анастасія Бойченко.