Дарья Цыба, известная украинская предпринимательница, которая трансформировала кофейную индустрию в Украине, сейчас успешно выводит свою экспертизу на международный уровень. Она построила успешную сеть кофеен в Днепре и Харькове, помогла оптимизировать множество кофейных бизнесов, изменила подход к кофейной культуре и создала уникальную систему обучения бариста. Амбиции предпринимательницы вышли далеко за пределы Украины – сегодня Дарья консультирует кофейные проекты в Европе и США, помогая развивать бизнес на основе глубокой экспертизы, практического опыта и гибких решений.
Консалтинг в Днепре, Харькове, Киеве, на Кипре и в Германии
Еще до полномасштабной войны Цыба начала сотрудничество с кофейными проектами в других странах. В Днепре, Харькове, Киеве предпринимательница помогала запускать новые форматы кофеен, адаптированные к динамичной городской среде, которые выполняли важную социальную функцию: благоустройство рекреационных зон и обеспечение потребностей населения. На Кипре ее консалтинг охватывал создание уникального меню, подбор оборудования, обучение персонала, логистику и внедрение эко-технологий. В Германии – сопровождение предпринимателей на всех этапах запуска кофейных заведений: от планирования пространства бара в необычных локациях до организации команды.
Метод предпринимательницы основан не на шаблонах, а на адаптации под локальные рынки и ценности каждого проекта. Она сочетает стратегическое мышление с практическими деталями, не теряя фокуса на вкусе, качестве и клиентском опыте.
Америка как новый горизонт
Сейчас Дарья активно развивает американское направление. Она не просто адаптирует свой опыт под западный рынок, а интегрирует украинский взгляд в глобальные тренды. На базе проекта Matchbar California она начала новую страницу в своей карьере.
Сайт знакомит с философией бренда, визуальной эстетикой и ключевыми подходами к созданию кофейного пространства. Здесь идеи качества, экологичности и обучения выходят на первый план. Matchbar – это не просто кофейня, а площадка для культурного обмена, где опыт из Украины становится релевантным в контексте Калифорнии.
Масштабирование через знания
В центре подхода предпринимательницы – образование. Собственная школа бариста, которую она создала в Украине, стала основой для развития международной системы подготовки персонала. Она обучает не только технике, но и мышлению: как строить кофейную культуру с нуля, как выстраивать запоминающийся сервис, как создать атмосферу, которая превращает посетителя в постоянного клиента.
Новый уровень украинского бизнеса
Дарья Цыба – пример того, как локальный опыт может становиться глобальным. Ее работа доказывает, что украинские предприниматели имеют что сказать миру – и в эстетике, и в системности, и в человечности подхода. Через консалтинг, обучение и запуск новых кофейных пространств она масштабирует не только бизнес, но и доверие к украинской экспертизе. С американским направлением бизнеса Дарьи Цыбы можно ознакомиться на сайте: https://matchbarcalifornia.com.
Автор: Анастасия Бойченко.