"Сьогодні Чистий четвер, а це значить, господині розпочинають випікати святкові паски. Моя Марина кожного року пече, на мою думку, найсмачнішу у світі паску і з радістю ділиться родинним рецептом. Наша порада: перед початком приготування тіста прочитайте молитву, щоб паска вийшла вдала та смачна", – написав політик.

Рецепт великодньої паски від Марини Порошенко

Інгредієнти:

• 1 л молока;
• 100 г дріжджів;
• 100 мл олії;
• 2-3 кг борошна;
• 200-300 г родзинок;
• 250 г маргарину;
• 250 г вершкового масла;
• 8 яєць;
• 400 г цукру;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• цукор для глазурі.

Для опари: 100 г дріжджів розчиняємо у пів склянки теплого молока. На малому вогні розтоплюємо 250 г маргарину і 250 г вершкового масла. Додаємо до опари масло із маргарином та 8 яєць. Додаємо олію, 2-2,5 склянки борошна та 50 г цукру. Перемішуємо і залишаємо на 30 хв підніматися.

Через пів години починаємо замішувати тісто. В опару додаємо 1 пакетик ванілі, родзинки та 400 г цукру. Замішуємо все це 2-3 кг просіяного борошна. Тісто має "відставати" від миски.

Залишаємо підніматися у теплому місці.

Готове тісто розкладаємо у форми на ⅔ і даємо 10-15 хв піднятися. Випікаємо у духовій шафі при 180 градусах 45-50 хв.

Для білої глазурі збиваємо білок із цукром до густої білої піни і прикрашаємо паски, коли вони охолонуть.

Смачного!

Раніше 5.ua розповідав, які таємні значення приховують символи та кольори українського писанкарства.