Кулинарный эксперимент беженки в Германии

Украинская беженка в Германии Людмила Русина продегустировала аутентичное блюдо местной кухни – пивной суп с молоком. Видео кулинарного эксперимента по приготовлению старинного крестьянского завтрака женщина опубликовала в социальной сети TikTok, сообщает "Дивогляд".

По словам украинки, подобное сочетание ингредиентов изначально вызвало удивление, однако блюдо имеет глубокие исторические корни и традиционную технологию приготовления.

Особенности истории и рецептуры:

• Исторический контекст – в прошлые века данный суп являлся привычной утренней трапезой немецких крестьян, а пиво воспринималось как питательный напиток с низким содержанием алкоголя;

• Основа блюда – мелко нарезанный лук обжаривают на сливочном масле, добавляют ложку муки и вливают пол-литра молока, после чего томят в течение пяти минут;

• Главный ингредиент – в молочную смесь добавляют пол-литра пива, соль, перец, мускатный орех и чайную ложку сахара;

• Финальный штрих – после повторного томления в суп добавляют яичный желток и подают блюдо с сухариками или хлебом.

"Это весьма необычный и интересный суп. Мне он понравился, однако несколько мешала горечь пива", – резюмировала свои впечатления Людмила.

@liudmyla.rusina

Ранее "Дивогляд" сообщал, что украинка была впечатлена едой из немецких ресторанов.

Причудливые истории из Украины, котики, скандалы мировых звезд, юмор и чуть-чуть дикого трэша из московских болот – читайте первыми в Telegram Дивогляд 5.UA.