Кулинарные шоки украинских беженцев в процессе адаптации в Германии
Немецкий гастрономический менталитет способен вызвать настоящий культурный шок у обычного украинца. Наши беженцы в Германии все чаще открывают для себя кулинарные привычки местных жителей, которые кардинально отличаются от традиционной домашней кухни в Украине. О нетипичном меню немцев рассказала украинская блогерша в TikTok, передает "Дивогляд".
Праздничный стол из консервов: сосиски и картофель в рассоле
Наибольшим разочарованием и одновременно удивлением для девушки стал тот факт, что немцы массово покупают готовые полуфабрикаты для важнейших семейных застолий. Овощи и мясные продукты, которые украинцы привыкли готовить исключительно из свежих ингредиентов, в Германии продаются в консервированном виде.
Девушка эмоционально прокомментировала такой подход к празднованию:
"В Украине это никто не ест, а в Германии праздничное блюдо – консервированный картофель, как вам такое? Здесь его продают в банках со специями, можно есть просто так или обжарить и говорят, реально вкусно. А еще у них традиционное праздничное блюдо – консервированные сосиски. Их подают в сочельник вместе с картофельным салатом, и выбор здесь серьезный. Хочешь франкфуртский, хочешь мюнхенский, и все это в банках, стеклянных или металлических"
Автор контента объясняет такую популярность консервов тотальным дефицитом времени у местного населения. Современные немцы настолько ценят свободные минуты, что готовы регулярно переплачивать за готовые смеси, быстрые равиоли, кнедли или замороженный рис с мясом, чтобы вообще не стоять у кухонной плиты. Хотя качество и вкус такой быстрой еды, по наблюдениям беженки, остаются довольно сомнительными.
Кулинарная классика: слишком кислая капуста и рыба с яблоком
Еще одним неизменным атрибутом немецкого меню является тушеная красная капуста, которая имеет локальное название "Rotkohl". Этот гарнир реализуют в стеклянной посуде уже полностью сваренным. Страна потребляет этот продукт в колоссальных объемах: капусту обязательно заказывают в ресторанах и открывают во время домашних обедов. Однако украинцам ее вкус кажется слишком специфическим и едким из-за чрезмерного количества уксуса или лимонной кислоты.
Подобная кулинарная особенность присуща и другому немецкому лакомству, к которому автору видео пришлось привыкать дольше всего:
"И напоследок – матиас в сметанном соусе с огурцами, луком, свеклой и даже яблоком. Сначала я вообще не могла его есть, потому что очень уж кислый. А сейчас привыкла и иногда даже покупаю", – рассказала беженка.
Ранее "Дивогляд" делился пошаговой инструкцией от украинки для переезда в Германию.
Причудливые истории из Украины, котики, скандалы мировых звезд, юмор и чуть-чуть дикого трэша из московских болот – читайте первыми в Telegram Дивогляд 5.UA.
