Митець здобув славу вже після своєї смерті. Серія його полотен "Визначні постаті української державності" -  зберігаються в музеях та  приватних колекціях України, Австралії, Німеччині, Канади та Сполучених штатів. Найвідоміші його роботи - портрети Михайла Грушевського, Симона Петлюри, Володимира Винниченка. За свого життя  Іван Гайдук не мав звань та регалій та не продав жодної своєї картини. Водночас  десятки церков отримали його ікони. П`ять років тому 81-річний художник трагічно загинув від рук власного ж учня.