Перевіряти, як торгують готовими харчами, ми вирушили на стихійний ринок біля метро Сирець. Там діє 6-ть несанкціонованих точок продажу шаурми.
Журналіст "5 канал": "У наступному місці продавець був з нами не багатослівним. Сказав лишень, що всі дозволи у господаря закладу".
Власникові торгової точки продавець не зміг додзвонитися. Навіть імені роботодавця не знає. В СЕС нам розповіли, що це звична схема для нелегалів.
Сергій Пастушенко, головний державний санітарний лікар Святошинського району: "Вони абсолютно безконтрольні. І сьогодні є, завтра немає, десь в другому місці вони установлені. Немає правової основи для встановлення і врегулювання малих архітектурних форм. І на сьогоднішній день районна влада не впливає, міська влада не впливає на цей процес".
Часто підприємці вдаються до махінацій - отримують дозвіл на тогівлю водою чи печивом, а потім виставляють на продаж готову їжу. Керівництво СЕС неодноразово зверталось у різні інстанції з проханням прикрити нелегальний бізнес.
Однак, якщо ятки і демонтують, наступного дня вони зазвичай з`являються знову. А невловимі підприємці продовжують працювати з цілою низкою порушень.
Прибирання не проведено, підлога, стіни, обладнання брудні, зажирені. Працівники працюють без санітарного одягу, особисті медичні книжки не представлені. Зазвичай продукти у таких місцях зберігають без холодильників. Тож влітку ситуація тільки погіршується. Через нещодавнє отруєння курами- гриль, більшість супермаркетів відмовилась від продажу такої продукції влітку. Тоді як на ринках усі заклади харчування закриваються лише на час візиту санепідемстанції.
Ольга Сас, Олексій Іванченков, "5 канал"