На цетральній вулиці міста простяглися торговельні ряди зі свіжим, солоним, смаженим, печеним, копченим, вудженим, вареним і пропареним салом, домашньою ковбасою та запеченими поросятами. Загалом на святі куштували продукцію від 30 місцевих виробників.

Охочих до сала полтавців, попри морозну погоду -виявилося чимало. До прилавків із національним українським продуктом – не проштовхнутися. Дехто покупку додому не доніс – почали куштувати на місці.

Сало у Полтаві не лише їдять. Його оспівують у піснях, про нього з давних давен складають приказки та пишуть гуморески.

Орлова, 5 канал: "Щороку на день сала місцеві кулінари експериментують із рецептами. У Полтаві уже куштували сало в шампанському, сало в шоколаді, цього року пробують – сало із родзинками".

Сало на святі розкуповують швидко, продавці прогнозують – сьогодні збудуть увесь товар.

Олена Орлова, Павло Бабінчук, Полтава, 5 канал