Золотистый и почти золотой из-за рекордно высокой цены, говорят покупатели, только выходящие из рынка. Еще два года назад в марте за лук просили 10 гривен за килограмм, сейчас на репчатый ценники поползли до 50, а то и 60 гривен.
"Выросла цена за последнее время? – Да. – Вот за какой период цена выросла? – Ой, точно вам не скажу. Может, недели три", – говорит продавщица Людмила.
Хотя стоимость существенно повысилась, покупателей у овощных прилавков не уменьшилось, анализирует продавец киевского рынка.
"Это такой продукт, что каждый день его нужно. Понемногу, но берут", – замечает Людмила.
Овощи и фрукты за последний год подорожали и на рынках, и в супермаркетах. Но лук, который добавляют ко многим блюдам и который никогда не бил по кошельку, теперь лидирует среди продуктов, цена на которые выросла.
Павел и Марина – переселенцы из Херсона. Дома на юге, рассказывают, овощей было достаточно, выращивали их самостоятельно, а если и покупали, то по умеренным ценам.
"Дома много у нас лука, а здесь приходится покупать. – А по сколько покупаете обычно и где? – Ну на рынках стихийных: по 8, по 10 был осенью, зимой 10–15. – А сейчас по сколько покупаете? – Ну сейчас 60, 59-60 в АТБ брали последний раз. Ну очень дорого. – Большинство лука на самом деле выращивают в Херсонской области. – Да, на юге. Ну сейчас там мост разрушен и они не могут оттуда привезти. Копани, где был оптовый рынок", – рассказывает переселенка Марина.
На скачок цены повлиял ряд факторов — инфляция, затраты на производство и полномасштабная война. Украинский лук выращивали именно в южных областях, часть которых сейчас под российской оккупацией или там продолжаются боевые действия.
"35% украинского лука – это Херсонская область, в этом году его не произошло. Из Туркменистана лук не поехал по объективным причинам – война. Когда говорили о возможности получения по импорту лука из Европы – это Голландия и Польша. По Нидерландам возникла проблема: у них была огромная засуха. По сути, у нас остается Польша, где лук на 10% дешевле, чем в Украине", – объясняет экономист Олег Пендзин.
Влияет и сезонность. Ценники традиционно растут каждый год весной: предварительные запасы уже заканчиваются, а нового урожая еще нет. Спрос, а значит и стоимость могут снизиться, когда лук вырастет на сельскохозяйственных угодьях.
"Приблизительно ожидаем, что к июню месяца лук будет расти. Небольшой, больший процент растет это на Пасхальные праздники, потом он немного замрет, потому что будет альтернатива зеленый лук. А уже окончательно вопрос будет снят и цена на лук упадет где-то примерно в июле, когда из нашей местности уже пойдет сухой лук урожая этого года", – отметил специалист.
Так что актуальная цена на лук еще не окончательная, и поползет вверх, прогнозирует экономист. К лету сезонные плоды ожидаемо подешевеют, но существенно ниже, чем сейчас, стоимость овощей и фруктов, скорее всего, не будет.
Лидия Середюк и Николай Довгий, "5 канал"
Смотрите также видео по теме: Почему подорожали яйца и угрожает ли Украине дефицит этого продукта
Читайте также: Блокада Черного моря приведет к росту цен на продукты в мире – разведка Британии
Поддержите журналистов "5 канала" на передовой.
Вносите свой вклад в победу – поддерживайте ВСУ.
