Молочні продукти дорожчають. На 40% зросли ціни на полицях магазинів на весь набір. І ціна продовжує зростати. Це пов'язано з витратами через війну в Україні, дефіцитом сировини та навіть цьогорічним врожаєм – пояснили в асоціації виробників молока. Як фермери на Черкащині долають виклики війни та що буде з цінами далі – дізнавалася журналістка "5 каналу" Яна Лимаренко.
На молочній фермі на Черкащині день починається з музики. Звучить вона не для людей, а для корів – у залі машинного доїння все створено для максимального комфорту тварин. Вважають, так тварини менше стресують.
У залі одночасно працюють по дві операторки машинного доїння. Перша зміна починає о 5-тій ранку. У зал за раз заходять 16 корів, кожна дає понад 30 літрів молока, їх апарати видоюють за 3 хвилини. Операторка машинного доїння Наталія Щербина розповідає: робота важка.
"Три зміни, приходимо по-різному. Сьогодні прийшли на час дня, а зміна триватиме до восьмої вечора. Корівок приганяють, ставляємо, підключаємо, обробляємо йодом і знову заганяємо", – розповідає операторка машинного доїння Наталія Щербина.
На фермі 1100 дійних корів. Їх утримують у напіввідкритих сараях без прив’язів.
Молоко нині здорожчало. Тепер молочарі з ферм здають молочну сировину по 24-29 гривень із пдв за літр, залежно від показників жирності та білку. А це на 30% дорожче, ніж раніше. Працівники пояснюють, ціни на продукцію ростуть не даремно. Адже робота 40 працівників дуже важка, а оплата за неї частково залежить і від надоїв та цін.
Працівників бракує – частина пішла воювати, постійно навчають нових. А ще – ціни на утримання худоби ростуть – собівартість кормів, ветеринарне лікування. Великі витрати і на генератор, адже багато відключень. Всі це покривають від прибутку за молоко.
"Коли відключається світло, ми працюємо на генераторах, але лише на 50%. Під час війни не вистачає і людей. Нашим хлопцям важко, але ми стараємося", – розповіла керуюча молочно-товарною фермою Любов Сукач.
Директор агрофірми Олексій Васильченко каже, підвищення пов’язане і з вартістю харчів для худоби. ЦьогорІч через спеку та відсутність дощів урожай не найкращий, тож прогодувати ферму значно дорожче. А ще потрібно вкладатися в оновлення виробництва. Пояснює, вижити у ці непрості часи можна лише за рахунок розвитку.
"Це по-перше справедлива ціна як для нас, по-друге у нас можливість вижить на цьому ринку, є галузі, які, навіть рослинництво, яке ціна на низ, то за рахунок молока можна утриматися в цей період, це йде в пользу, ті люди, які молочним скотарством займаються – нікуди гроші не виводять і не вивозять. Зараз ,я вам показував макет уже ми завершуємо проектування, молочну ферму будемо ще одну будувати", – повідомив директор СТОВ Агрофірма "Маяк" Олексій Васильченко.
Загалом вартість на готову продукцію зросла на 40%, якщо порівняти з осінню минулого року – кажуть в асоціації виробників молока. Крім перерахованих фермером проблем, постійно мають втрати у господарствах через війну, деякі потрапляють під обстріли, деякі просто закриваються – а отже, в країні дефіцит сировини. Нині витрати українських фермерів на рівні європейських, тож і ціни на молочку вже зрівнялися з європейськими.
"Законодавчі вимоги, які є в Євросоюзі – починають імплементуватися в наші, тому нашим виробникам треба вкладатися в покращення умов,так як це вимагає Європейський Союз. Польща у свій час, коли вона вступила у Європейський Союз, отримала на перебудову галузі 26 млрд євро. Звичайно, ми не сподіваємось на аткі великі гроші, але без підтримки, без того, що якась частина допомоги, яка буде направлена європейським союзом на молочне тваринництво – ми не зможемо забезпечувати себе у повній кількості сирого молока і Україна із нетто експортера може стати нетто імпортером", – каже заступниця генерального директора асоціації виробників молока Олена Жупінас.
Розраховувати на дешеве молоко не доводиться – кажуть в асоціації. З початком нового року ціни ще трохи зростуть, а в другій половині наступного року можуть знизитися до теперішніх. Але без підтримки виробників державою – стабільних цін для українських виробників і покупців молока не буде.
Яна Лимаренко, Олександр Лісовий, Черкаська область, "5 канал"
Читайте також: В Україні зростуть ціни на цигарки.
Як повідомляв 5.UA, економіст пояснив, чи зростуть ціни до Різдва і Нового року.
Дивіться також:
Друзі, підписуйтеся на "5 канал" у Telegram. Хвилина – і ви в курсі подій. Також слідкуйте за нами у мережі WhatsApp. Для англомовної аудиторії маємо WhatsApp англійською.
