В 2025 году список "100 самых плохих блюд в мире" вызвал немало обсуждений, ведь в него попали экзотические, необычные и подчас пугающие блюда. От блинов из крови до заливных угрей этот перечень выглядит как меню для любителей гастрономических вызовов. Об этом сообщает "Дивогляд".
Как составляли рейтинг?
Рейтинг формируется на основе оценок пользователей TasteAtlas, которые дегустировали разнообразные традиционные блюда и оставляли свои отзывы. Стоит отметить, что составители списка не преследовали цель высмеивать или обесценивать национальные кухни, а скорее привлечь внимание к малоизвестным традиционным блюдам и побуждать людей попробовать что-то новое.
Удивительные гастрономические "антихиты"
Blodplättar (Швеция)
На первый взгляд это обычные блины, однако их главный ингредиент – животная кровь. Ее добавляют в тесто, которое придает блюду темный цвет и характерный вкус. Несмотря на необычный состав, эти блины богаты железом и белоком и являются традиционным завтраком в скандинавских странах. Их подают с брусничным вареньем, чтобы компенсировать металлический вкус.
Blodpalt (Лапландия, Швеция)
Еще одно скандинавское блюдо, которое может показаться довольно жутким. Это вареники, приготовленные из ржаной или ячменной муки, начиненные кровью северного оленя или свиньи. В древности их употребляли как питательный и сытный обед для охотников и рыбаков. Несмотря на свой необычный состав, blodpalt до сих пор остается популярным зимним блюдом в Швеции и Финляндии.
Калскров (Швеция)
Это блюдо походит на гибрид пиццы и бургера. Представьте себе кальцон, начиненный гамбургерами, хлебом и картофелем фри. Это "калорийная бомба", которая стала популярна среди любителей фастфуда и тех, кто не может выбрать между пиццей и бургером.
Svið (Исландия)
Исландия славится своими необычными блюдами, и svið – одно из них. Это сваренная овечья голова, которая кажется разрезанной пополам. Перед приготовлением голову сначала обжигают, чтобы удалить шерсть, а затем варят до готовности. Это традиционное блюдо зимнего фестиваля Orrablót, которое символизирует уважение к пище и сохранение древних традиций.
Жареные личинки шелкопряда (Таиланд)
В Таиланде эти насекомые – обычный уличный перекус. Их обжаривают во фритюре и приправляют солью и перцем. Говорят, что они имеют ореховый привкус и хрустящую текстуру, однако не каждый решится их попробовать.
Топ-10 самых плохих блюд в мире по версии TasteAtlas:
- Blodplättar (Швеция)
- Blodpalt (Лапландия, Швеция)
- Калскров (Швеция)
- Svið (Исландия)
- Жареные личинки шелкопряда (Таиланд)
- Шапелеле (Чили)
- Заливные угри (Великобритания)
- Ramen Burger (Нью-Йорк, США)
- Кислое карри из тайских рыбных внутренностей (Таиланд)
- Салат из артишоков (Греция)
Несмотря на то, что этот список выглядит как "черный список" блюд, он служит скорее кулинарным гидом для тех, кто хочет попробовать что-нибудь новое и экзотическое. Каждое из этих блюд имеет историческое и культурное значение, и для многих народов они являются гастрономическими деликатесами. Поэтому вопрос вкуса остается открытым: то, что для кого-то кажется непривлекательным, для другого любимой едой.
Ранее "Дивогляд" рассказывал о том, какое место в рейтинге лучших кухонь мира заняла Украина.
Пока на нашей земле война, даже "Дивогляд" – это не о котиках и пандочках, а о победах нашего войска! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.
