У 2025 році список "100 найгірших страв у світі" викликав чимало обговорень, адже до нього потрапили екзотичні, незвичні та часом лякаючі страви. Від млинців із крові до заливних вугрів – цей перелік виглядає як меню для любителів гастрономічних викликів. Про це повідомляє "Дивогляд".
Як складали рейтинг?
Рейтинг формується на основі оцінок користувачів TasteAtlas, які дегустували різноманітні традиційні страви та залишали свої відгуки. Варто зазначити, що укладачі списку не мали на меті висміювати чи знецінювати національні кухні, а радше привернути увагу до маловідомих традиційних страв та спонукати людей спробувати щось нове.
Дивовижні гастрономічні "антихіти"
Blodplättar (Швеція)
На перший погляд, це звичайні млинці, однак їх головний інгредієнт – тваринна кров. Її додають до тіста, що надає страві темного кольору та характерного смаку. Попри незвичний склад, ці млинці багаті на залізо й білок та є традиційним сніданком у скандинавських країнах. Їх подають із брусничним варенням, щоб компенсувати металевий присмак.
Blodpalt (Лапландія, Швеція)
Ще одна скандинавська страва, яка може здатися доволі моторошною. Це вареники, приготовані з житнього або ячмінного борошна, начинені кров’ю північного оленя чи свині. У давнину їх вживали як поживний і ситний обід для мисливців та рибалок. Попри свій незвичний склад, blodpalt і досі залишається популярною зимовою стравою у Швеції та Фінляндії.
Calskrove (Швеція)
Ця страва виглядає як гібрид піци та бургера. Уявіть собі кальцоне, начинене гамбургерами, хлібом та картоплею фрі. Це "калорійна бомба", яка стала популярною серед любителів фастфуду та тих, хто не може вибрати між піцою та бургером.
Svið (Ісландія)
Ісландія славиться своїми незвичними стравами, і svið – одна з них. Це зварена овеча голова, яка подається розрізаною навпіл. Перед приготуванням голову спочатку обпалюють, щоб видалити шерсть, а потім варять до готовності. Це традиційна страва зимового фестивалю Þorrablót, яка символізує повагу до їжі та збереження давніх традицій.
Смажені личинки шовкопряда (Таїланд)
У Таїланді ці комахи – звичайний вуличний перекус. Їх обсмажують у фритюрі та приправляють сіллю та перцем. Кажуть, що вони мають горіховий присмак і хрустку текстуру, проте не кожен наважиться їх скуштувати.
Топ-10 найгірших страв у світі за версією TasteAtlas:
- Blodplättar (Швеція)
- Blodpalt (Лапландія, Швеція)
- Calskrove (Швеція)
- Svið (Ісландія)
- Смажені личинки шовкопряда (Таїланд)
- Шапелеле (Чилі)
- Заливні вугрі (Великобританія)
- Ramen Burger (Нью-Йорк, США)
- Кисле карі з тайських рибних нутрощів (Таїланд)
- Салат з артишоків (Греція)
Попри те, що цей список виглядає як "чорний список" страв, він слугує радше кулінарним гідом для тих, хто хоче спробувати щось нове та екзотичне. Кожна з цих страв має історичне та культурне значення, і для багатьох народів вони є гастрономічними делікатесами. Тож питання смаку залишається відкритим: те, що для когось здається непривабливим, для іншого є улюбленою їжею.
Раніше "Дивогляд" розповідав про те, яке місце в рейтингу найкращих кухонь світу посіла Україна.
Поки на нашій землі війна, навіть "Дивогляд" – це не про котиків і пандочок, а про перемоги нашого війська! Наш Telegram – Дивогляд 5.UA.
