Такий невтішний прогноз роблять пекарі. Зокрема, за словами голови Ради об`єднання "Укрхлібпром" Олександра Васильченка, попри дотації, які виділяються їм з міського бюджету, місто не зможе так довго штучно стримувати подорожчання хліба. Його ціна є однією з найнижчих в Україні. Так, популярна марка "батон" в Києві коштує гривню сорок копійок. Тоді як середня його ціна по Україні дві гривні тридцять п`ять копійок. Напередодні міська влада заявляла про наміри і надалі стримувати здорожчання хліба в столиці. При цьому компенсуючи різницю його вартості за рахунок субвенцій з бюджету Києва.

Олександр Васильченко, Голова Ради об`єднання "Укрхлібпром": "Должен быть разработан Правительством такой принцип, чтобы малоимущий получал адресную дотацию и тогда бы восстановилась справедливость - хлеб бы стоил везде одинаково, человек, который нуждается получал бы дотацию, а богатый человек платил бы за хлеб то, что положено".