Ще у тридцятих роках минулого століття вона заснувала один з відомих туристичних парків у Техасі. За офіційними даними, Юніс народилася у 1896-му році. Утім, її родичі стверджують, що насправді довгожителька з`явилася на світ роком раніше. За даними Інституту герантологічних досліджень США, тепер найстаріша довгожителька - також американка. Вона молодша за попередню рекордсменку усього на місяць.