Окрім супів, салатів та закусок - його додають до пива, горілки та кави. Часниковим соусом поливають навіть десерти. За місяць ресторан використовує близько 30-ти кілограмів цієї рослини. Постачають її - переважно місцеві фермери. А в разі неврожаю - власники закладу закуповують часник аж у Китаї. Незвичайний ресторан існує у Ризі вже понад 12 років, і має постійних клієнтів. А після того, як заклад потрапив до світового списку найекстравагантніших ресторанів - власники сподіваються на ще більший наплив відвідувачів.

Відвідувач: "Ресторан цього заслуговує, тут цікава кухня, наприклад морозиво з часником".

Інгріда Добуле, власниця ресторану: "Я вважаю, що мій ресторан дійсно заслужив на світове визнання. Для цього довелося тяжко попрацювати, адже простою рекламою успіху не досягнеш. Я хотіла створити незвичайний заклад, і мені це вдалося, хоч більшість знайомих радили мені не робити цього".