В Луцке заработала солнечная кофейня. Здесь готовят и подают кофе официанты с синдромом Дауна. Кафе открыли их родители, говорят: найти работу людям с таким диагнозом очень сложно. О первых днях работы заведения расскажет журналист "5 канала" Олег Ткачук.
Валентину – 18, Андрею – 21. Ребята дружат с самого детства. Вместе ходили в садик, потом – в реабилитационный центр. Теперь они – напарники. Уже несколько дней работают официантами в кафе.
"Я учусь быть барменом, мы сами делаем кофе, чай, эспрессо, капуччино. Четыре часа я работаю на день работы", – говорит официант Андрей Мельник.
Андрей и Валентин встречают гостей, принимают заказы, а также сами готовят кофе и чай. Уже имеют авторские рецепты напитков.
"Чаи хотят лимонный или апельсиновый, имбирный, малиновый" – рассказывает официант Валентин Новосад.
Идея открыть кофейню возникла у родителей ребят. Говорят, решились на это из-за того, что их дети не могли найти работу.
"Ну вот такая проблема, что нет им где трудоустроиться, чем заняться во взрослой жизни. Это, пожалуй, не секрет. Мы так решили на собственное усмотрение и риск открыть это в Луцке. Уже несколько дней он работает, идет сюда с удовольствием, он общается, видит своих друзей", – рассказывает мать Андрея Елена Мельник.
Поддержали идею открытия кофейни бывшие военные, которые были предыдущими владельцами заведения. Они одолжили деньги семьям ребят, помогли закупить оборудование и обустроить заведение.
"Они смогли правильно научиться общаться с клиентом, выполнять определенные задачи. На сегодня это хорошие юноши, которые правильно выполняют свою работу. Хотелось бы, чтобы люди сюда приходили не из жалости или посмотреть на людей с синдромом. Хочется, чтобы они были полноправными членами общества, независимо от того, есть у них 100-процентное здоровье или нет", – переживает мать Валентина Лариса Новосад.
Ежедневно здесь работают вчетвером ребята и их мамы. За несколько дней работы уже имеют постоянных клиентов.
"Атмосфера старого города предусматривает, что традиции города, традиции Луцка сохранены, сохранен интерьер – все прекрасно", – в восторге рассказывает местная жительница Татьяна Ковчак.
Посетитель кафе Александр Куденчук поделился впечатлениями: "Кофе супер, ребята обслуживают очень даже неплохо, мы довольны. Думаю, что будем посещать и в дальнейшем, у нас с друзьями традиция собираться еще в 8 часов утра на кофе, минут 40-50 пить и общаться, поэтому, думаю, что будем здесь чаще".
"Солнечные официанты" каждый день работают по 4 часа. Весной здесь планируют провести стажировку еще для десятерых парней и девушек, также имеющих синдром Дауна.
Надежда Дворянчук, Олег Ткачук, "5 канал"
