Вот такая буханка хлеба обойдется теперь украинцам в 26 гривен, хотя еще месяц назад его стоимость была 23. Хлеб дорожает, несмотря на то, что с начала полномасштабного вторжения россии в Украину цены на пшеницу на внутреннем рынке упали вдвое, поскольку миллионы тонн зерна, которые должны были пойти на экспорт, заблокированы в портах.

"Если говорить о ценовой политике в Украине, которая складывается на зерно, то пищевое зерно и фуражное зерно имеет тенденции сегодня к удешевлению, но это не значит, что у нас есть такие же параллельные тренды по удешевлению муки или хлебопечения в Украине", – объясняет гендиректор Украинской аграрной конфедерации Павел Коваль.

Потому что цена на пшеницу – это всего 30 процентов от себестоимости хлеба и это единственное, что не подорожало с февраля.

"Во-первых – это энергоноситель, он дешевле не стал. Во-вторых – это стоимость горючего. Давайте будем откровенны: одно дело иметь за 25 литр, второе дело –  платить 50 гривен за литр", – замечает экономист Олег Пендзин.

"Логистика и подорожание топлива – логистика нам увеличилась по стоимости на 30 процентов", – говорит глава Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дученко.

"Если мы считаем, что более или менее стабильные условия: такая цена на сырье, такая цена на газ, энергоносители, то 5-10 процентов в ближайшее время будет подорожание, если существенно изменятся составляющие себестоимости, мы соответствующим образом будем реагировать по цене", – отмечает Юрий Дученко.

И даже чтобы удержать эту стоимость предприятиям, сейчас крайне необходимо:

"Сделать определенные запасы и гарантировать, во-первых, продовольственную безопасность и гарантировать определенный диапазон цен на нашу продукцию, потому что мы не понимаем –  завтра по какой цене будет зерно, по какой цене та самая соль, по какой цене будет горюче-смазочные материалы или газ", – рассказывает специалист.

Но для этого нужны оборотные деньги, поэтому уже сейчас производители обращаются к правительству, чтобы помогли с доступными кредитами. Но экономисты отмечают: возможна еще одна волна подорожания.

"Как только будет открыт экспорт, у нас цена на внутреннем рынке пойдет вверх. По приблизительным нашим оценкам, это может быть еще плюс процентов 10-15 как минимум", – отмечает экономист.

И тогда стоимость хлеба может составить 30 гривен. Но вот откроются ли украинские порты для экспорта и когда именно, спрогнозировать невозможно.

"Достаточно серьезно давит Турция. Надо понимать, что Турция может очень хорошо заработать –  25 процентов, перепродавая украинское зерно – раз, и во вторых, у Турции у самой ситуация очень тяжелая. Я думаю, что будут достигнуты определенные договоренности", – считает Олег Пендзин.

"Я очень скептически к этому отношусь, мы уже много раз обжигались договоренностями с российской федерацией, даже если они придумывают там какого-то посредника, там есть технические проблемы, они из Мариуполя хотят отгружать или они хотят, чтобы мы разминировали Одесскую акваторию и оттуда отгружали?" – спрашивает Украинская аграрная конфедерация.

Между тем, в странах ЕС также дорожает хлеб. Поляки теперь за буханку в среднем отдают на наши деньги 33 гривны вместо 20. А немцы – все 60 гривен, хотя раньше цена была в пределах 35.

София Норенко, Орест Пона, "5 канал"

Читайте также: С полок магазинов исчезла каменная соль: все, что известно о ситуации в Украине

Вносите свой вклад в победу – поддерживайте ВСУ

Главные новости дня без спама и рекламы! Друзья, подписывайтесь на "5 канал" в Telegram . Минута – и вы в курсе событий.