Стандартный борщевой набор может подскочить в цене вдвое. Такие цифры называют эксперты, ориентируясь на стремительное подорожание овощей. Что же влияет на формирование цены: смена сезона, неурожай или засуха? И что делают украинцы, чтобы повышение цен не ударило по кошельку? Обо всем этом смотрите в сюжете журналистки "5 канала" Софии Фесик.
Главные новости дня без спама и рекламы! Друзья, подписывайтесь на"5 канал" в Telegram. Минута – и вы в курсе событий.
Приготовить борщ скоро будет недешевым удовольствием. Цены на овощи быстро растут. В частности, картофель подорожал почти на 200%. Почему так существенно увеличивается стоимость и какой выход находят украинцы, рассказали покупатели на рынке:
- "Я стараюсь все покупать по скидкам".
- "Я на базаре покупаю, и в магазинах. Там, где немного дешевле, там и покупаю".
- "Мы на даче выращиваем свои овощи".
- "Цены очень высокие. Не могу сказать в процентах, но погодите: если в прошлом году картофель стоил 15, то в этом году – 30. Вот, вдвое! Что я делаю? Ничего. Меньше едим и меньше покупаем на самом деле".
За последние три месяца цена на картофель выросла почти вдвое. По данным Министерства финансов, средний ценник составляет 27 гривен. Остальные овощи также заметно дорожают.
"Картофель – очень дорого. По сравнению с прошлым годом – в два раза. Все тоже на десятку поднялось: морковь, свекла, лук. На 10 гривен дороже, чем в прошлом году. Ну, тыква – на месте. Как было 25, так и есть 25. Кабачки, баклажаны тоже дороже – на 10, на 20, чем в прошлом году", – рассказала продавец Людмила.
Прежде всего, на подорожание влияет смена сезона. Ведь чем ближе к зиме, тем выше становится цена. Об этом говорят продавцы сельскохозяйственной продукции.
"Во-первых, осень. Теплицы, их нужно отапливать, их нужно поливать. Поэтому оно и дорожает. Если бы это была весна, оно бы дешевело. А так оно дорожает. С прошлыми месяцами, ну, на 20 гривен", – отметила продавщица Фаина.
Еще одним важным фактором является повышение спроса. Из-за тяжелого финансового положения многие украинцы меняют свою продуктовую корзину. В частности, вместо мяса покупают хлеб и овощи, в том числе картофель.
Читайте также: В 2024 году большинство ингредиентов борщевого набора подорожали втрое – какова причина.
"Чем мы богаче, тем больше мы едим мяса и молочных продуктов. Чем мы беднее, тем больше мы едим хлеба и картофеля. В силу того, что в последнее время динамика реальных доходов у населения падает, а на следующий год она точно упадет, так как у нас замораживаются социальные стандарты, а инфляция ожидается на уровне 10%, то достаточно большие социальные группы, которые раньше могли себе позволить и мясо, и молочку, и какие-то высококалорийные вещи, сейчас начинают менять структуру своей корзины на более дешевый сегмент. На эти дешевые сегменты резко увеличивается спрос, и это дает достаточно резкий толчок этому дешевому сегменту для роста цен", – пояснил экономист Олег Пендзин.
Накладывает свой отпечаток также плохой урожай. Из-за жаркого лета и засухи картофель либо не уродил, либо он не такой качественный, как в прошлом году.
"Нет урожая из-за засухи. Места, где не было дождей, нет картофеля вообще. Картошку трудно найти хорошую и цена из-за этого поднимается. Трудно найти хорошую, по людям. Есть люди, которые имеют картошку хорошую, но не хотят ее распродавать, ждут еще повышения цен. У кого есть урожай, тот выиграл. У кого нет, ну то, что есть. Люди даже, которые сами для себя выращивают, у них нет картофеля, приезжают покупают, чтобы было, что есть", – рассказал продавец Юрий.
Корнеплод точно не будет дешеветь, впрочем, и масштабного роста цены, которым пугают украинцев, не предполагается, убеждает эксперт.
"Те ужасные прогнозы по 50-60 грн за килограмм через месяц – это не более чем пугалка для украинского жителя. Но то, что оно будет расти до 30-35 грн до конца этого года, это наверняка так и будет", – отметил экономист.
И хотя лидером по уровню цен среди овощей является картофель, по мнению экономистов, ситуация с капустой, свеклой и морковью будет аналогичной. С учетом засухи и неурожая цена на борщевой набор выросла на 36%. А к концу года может подскочить до 50-ти.
София Фесик, Алексей Иванченко, "5 канал"
Смотрите также:
