Череда зимних праздников оставляет заметный след на животе и боках. Главное – вовремя остановиться и прекратить поглощать калорийные лакомства в огромных количествах.
Взять паузу поможет блендер. С его помощью можно приготовить аппетитные и сытные блюда, которые, в отличие от майонезных салатов и тортов, не вредят фигуре.
Натуральное мороженое из молока, банана и голубики
Отказаться от сладостей после шумных застолий сложно. Особенно, когда на глаза постоянно попадаются шоколадки, конфеты и пирожные. Благо, есть альтернатива – полезное домашнее мороженое на основе фруктов, ягод и молока. Молоко можно взять даже растительное – на вкусе это отразится минимально.
Для приготовления мороженого понадобится погружной или стационарный блендер Bosch, пригодный для измельчения твердых продуктов.
Ингредиенты:
- 1 средний спелый банан;
- 70 мл молока;
- небольшая горсть замороженной голубики (можно использовать любые другие ягоды без косточек).
Как готовить:
- банан разрезать на 7-8 частей и заморозить в контейнере;
- поместить замороженный фрукт в чашу блендера, добавить ягоды и влить молоко;
- включить блендер на среднюю мощность и измельчать до однородности бананово-молочную массу.
Есть мороженое можно сразу же после приготовления. Оно получается в меру холодным и очень мягким. Если хочется, чтобы консистенция была поплотнее, его можно поместить в любую подходящую тару и отправить в морозилку на 30-40 минут.
Зеленое пюре из горошка
Гороховое пюре, приготовленное оригинальным способом, одно из лучших блюд – "пятиминуток". В его состав входят такие ингредиенты:
- сливочное масло – 20 г;
- замороженный горошек – 1 упаковка (примерно 400 г);
- соль и сухой чеснок.
Чтобы получить вкусный гарнир, нужно:
- растопить половину масла в сковороде и обжарить на нем горошек (предварительная разморозка не нужна);
- спустя 3 минуты жарки добавить вторую половину масла для вкуса;
- посолить горошек и сдобрить чесноком;
- остудить и измельчить блендером.
Если пюре получается слишком густым, его можно разбавить кипяченой водой. Консистенцию стоит "регулировать" по вкусу.
Сельдереевый смузи
Куда же без смузи в списке диетических рецептов? Сельдереевый – безусловно, лучшее изобретение человечества. Во-первых, он отлично подходит для детокса, во-вторых, его вкус не так плох, как может казаться по незнанию.
Что в составе:
- стебель сельдерея – 1 побег (примерно 30 г);
- киви – 1 шт.;
- яблоко – 1 шт.;
- питьевая вода – 100 мл
Смузи получится вкусным и без воды, но пить его будет неудобно из-за чрезмерной густоты.
Как готовить:
- фрукты очистить и нарезать на ломтики;
- сельдерей ополоснуть в горячей воде и произвольно порубить;
- поместить кусочки в глубокий стакан или чашу блендера, влить воду;
- включить блендер на максимум и подождать 2 минуты.
Если есть время заморочиться, к гороховому пюре можно сделать митболы на пару, а вместо смузи приготовить многокомпонентный фруктовый боул. Альтернатива мороженому – домашний зефир. Его минус – замысловатый процесс приготовления.