Сергій Аверченко, комендант штабу національного спротиву: «Кутя з рисом, яку ми вже куштували. Кутя з пшеницею. Кутя на узварі – це кутя, коли було голодно на Україні готували. Пампушки з повидлом, з маком, з родзинками. Пиріжки печені з картоплею, зеленню, і пиріжки печені з рисом. Борщ пісний, який ви бачили. Рагу овочеве з грибами, що ми вам показували. Капуста тушена з горохом і зеленню. Юшка грибна карпатська. Венегрет з крабовими паличками. Калачі українські. І дванадцята страва – це узвар».