В праздник можно. Богатые рождественские столы так и зовут попробовать все блюда. К тому же, приглашают щедрые украинские хозяева. Но затем вкусненькое наслаждение коварно сказывается после праздников – на весах плюс несколько килограммов. Но это – только вершина айсберга. Если во время застолий злоупотреблять вредной пищей, есть риск обострения хронических заболеваний или даже возникновения новых заболеваний, говорят врачи. Как праздновать, чтобы неприятных сюрпризов со здоровьем не было – Оксана Паращак разбиралась.
"Как зима, так можно и переесть", – говорит киевлянка Юлия.
"А потом смотришь в зеркало – лишние килограммы. Тогда грустно", – говорит киевлянка Виктория.
И несмотря на это, отказывать себе во вкусненьком на новогодние праздники Виктория и Юлия не планируют. Однако лишние сантиметры после застолий, за которые волнуются студентки – это самое малое, за что следует переживать, говорят врачи. Гастрономические безумия могут не только обострить имеющиеся болезни, но и нанести ущерб внутренним органам, объясняют медики. Поэтому, прежде чем начинать праздновать, следует знать несколько правил. Сев за стол,положите себе на тарелку все, что хотите попробовать. Так вы можете проконтролировать объем еды.
"Если у вас вечером какое-нибудь застолье, сочельник, то я не советую голодать целый день. Я наоборот советую, если это ужин, то в обед, конечно, пообедать и все. Контролируем этот самый баланс тарелки. То есть половина тарелки – это углеводы, четвертинка – это салат, и еще четвертинка – это любое мясо, рыба, морепродукты", – объясняет диетолог, нутрициолог Ольга Бризицкая.
Когда готовите праздничный стол, сковородку лучше отложить, советуют специалисты. Жареные блюда не только слишком вредят тем, кто страдает хроническими заболеваниями, но и скорее портятся. Если выключат свет, без холодильника отварное или запеченное мясо свежим будет дольше, говорят медики. Чтобы без электроэнергии заранее приготовленное не испортилось, в центре общественного здоровья призывают позаботиться о температуре, при которой храните блюда.
"Если у вас на балконе есть градусник и вы уверены, что там температура ниже четырех градусов цельсия 24 часа в сутки – вы можете его там хранить. О холодильнике – он может сохранить продукты питания до четырех часов, если его не открывать. Если он закрыт, у него температура сохраняется до 4-5 градусов. Если продукты хранились более четырех часов, их стоит все-таки, если у вас есть малейшее подозрение – выбрасывайте", – говорит заведующая отделом организации эпидемнадзора ЦОС Минздрава Оксана Кошалко.
К примеру, замените майонез на домашний соус, сделайте из греческого йогурта, горчицы и лимонного сока. Переработанные мясные продукты, колбасы, сосиски замените на запеченное филе курицы, предварительно его замаринуйте. Сладости замените легкими фруктовыми, желейными десертами. Возможно, на фрукты", – говорит гастроэнтеролог, диетолог Виктория Солодчук.
Если же вы не представляете себе праздничного стола без торта или пирожных, наслаждайтесь ими после основных блюд – хотя бы через час.
Если мы будем сначала есть сладости, то наш организм не будет так сильно насыщаться, то есть проходит 1,5-2 часа и мы снова хотим есть. После того, как мы полноценно поедим, мы просто не захотим 200-300 граммов торта или тех же фруктов – они нам просто не будут заходить. Особенно, если мы съедим норму своего белочка, нам не захочется сладкого», – объясняет диетолог, нутрициолог Ольга Бризицкая.
Встречать новый год с бокалами шампанского медики не рекомендуют. Газированный алкоголь предлагают заменить сухим вином, после которого и похмелья не будет. А перед тем как поднимете бокалы – обязательно перекусите.
"Когда мы запиваем алкоголь, мы быстрее пьянеем. А если мы алкоголь запиваем какими-то соками, или кока-колами или другими газированными напитками, то мы усиливаем вредное влияние на слизистую желудка. Поэтому просто тогда, когда мы пьем алкоголь, нужно периодически пить воду", – рассказывает гастроэнтеролог, аллерголог Татьяна Кривенко.
Если переели, чтобы чувствовать себя лучше, прогуляйтесь на открытом воздухе. А вот от привычных утренних пробежек или тренировок в зале на праздники нужно отказаться: после застолий ваш организм нуждается в отдыхе.
Оксана Паращак, Ганка Кудрявцева, "5 канал".
Читайте также: Как в Киеве будут работать метро и наземный транспорт на Новый год – в КГГА рассказали.
Напомним, в Киеве не будут отменять комендантский час на время празднования Нового года, никаких крупных мероприятий в городе не будет.
Напомним, елку в военном стиле обустроили в Николаеве.
Смотрите также видео по теме: У елки 2023-й не будут встречать? Хотят ли украинцы новогоднего дерева в Киеве.
Главные новости дня без спама и рекламы! Друзья, подписывайтесь на "5 канал" в Telegram. Минута – и вы в курсе событий.
