Пока потребители сметают с полок остатки соли, одесские ученые размышляют над ее добычей из альтернативных источников. Корреспондентка "5 канала" Ольга Дунская решила выяснить, можно ли заменить месторождение в Соледаре Донецкой области.
Несколько километров от Одессы, и мы на берегу Куяльницкого лимана. По некоторым своим свойствам он напоминает Мертвое море. А в Средневековье именно здесь пролегал так называемый Чумацкий путь. Из Куяльника соль доставляли даже в страны Европы, в том числе в современную Польшу.
Раньше соль добывали в так называемых лагунах Куяльницкого лимана. Территорию ограждали, делали небольшое углубление и где-то через неделю теплой солнечной погоды получали слой соли. Ученые утверждают, что восстановить этот метод довольно легко и быстро.
Этот метод добычи соли не очень затратен по инвестициям, а по срокам реализации – быстрый.
"Вернуть можно за месяц, после чего можно получить первый продукт – все зависит от солнца. Лето впереди. 3 тысячи тонн соли можно получить за один месяц, если три месяца – 9-10 тонн. Куяльник сможет обеспечить весь город на год в течение 1 месяца ", – объясняет профессор кафедры общей и морской палеонтологии ОНУ Владимир Кадурин.
Сейчас здесь национальный природный парк Куяльницкий, рекреационная и реабилитационная зоны. Впрочем, с каждым годом лиман все больше мельчает и становится более пресным. Какая-либо промышленная деятельность может его окончательно погубить, считают специалисты. И экономическая целесообразность была под вопросом еще сотни лет назад, говорят историки.
"Последняя попытка добывать соль, собственно таким давним методом, была предпринята вторым мэром города в истории Одессы Новосельским в 1860 годах. Однако он прогорел, потому что добыча соли оказалась нерентабельной, поэтому её прекратили. Идея была оставлена. В 30-х рокак что-то начиналось снова и здесь 20 века, но и здесь не было успеха. Не нужно сравнивать объем куяльницкой соли с тем объемом, который добывали в средневековье. Сегодня это совсем не те потребности, они намного больше", – считает ректор Южноукраинского национального педагогического университета Андрей Красножон .
Впрочем, в любом случае, полученная соль будет йодированной. Употреблять её можно, но для консервации необходима каменная соль.
"Йодирование, как говорят, для хозяек непригодно в соленьях. Надеемся, голодомора следующего не будет. Каменная соль участвует в процессах хранения, не портится сырье и овощи, они остаются жесткими. А морская соль приводит к тому, что все размачивается – разный состав минимальных солей", – говорит повар Ольга Смеречинская.
Залежи каменной соли еще в 80-х годах прошлого столетия нашли на юге Одесской области. Расположены они на границе с Румынией, рядом с селением Кислица в долине реки Дунай. Глубина залежей около 500 метров. Ученые пробурили с десяток скважин и провели первые исследования. Оказалось, соль – еще юрского периода.
Добывать ее можно либо через шахты, либо путем выщелачивания. Впрочем, прежде всего необходимо найти инвестора и пройти целый ряд бюрократических процедур по разработке документов, ведь на балансе комиссии по запасам полезных ископаемых этого месторождения нет. Сколько будет стоить технология – сказать не берутся.
Чтобы быстро решить проблемы с солью, ученые предлагают увеличить мощности существующих месторождений, в частности, в Харьковской области и Закарпатье. А пока – временно наладить импорт из соседних стран.
Ольга Дунская, Сергей Ищенко. Одесская область. "5 канал"
Читайте также: С полок магазинов исчезла каменная соль: все, что известно о ситуации в Украине
Главные новости дня без спама и рекламы! Друзья, подписывайтесь на "5 канал" в Telegram. Минута – и вы в курсе событий.
Друзья! Мы сегодня боремся за нашу свободу, независимость, за право быть свободным человеком на своей земле.
Нас защищают настоящие Супергерои: ВСУ, Нацгвардия, Тероборона, МВД, все неравнодушные Граждане, объединившиеся ради защиты Родины.
У нас есть беспрецедентная поддержка международных партнеров. Весь мир поддерживает Украину.
Сохраняем спокойствие, поддерживаем друг друга, читаем только проверенные новости и помогаем армии.
ЕДИНЫЕ ОФИЦИАЛЬНЫЕ РЕКВИЗИТЫ НБУ ДЛЯ СБОРА СРЕДСТВ НА НУЖДЫ АРМИИ.
ПЕРЕВЕДИТЕ "КОВИДНЫЕ" ДЕНЬГИ "ЄПІДТРИМКИ" НА АРМИЮ.
ОТПРАВЬТЕ ДРУЗЬЯМ ЗА ГРАНИЦЕЙ ССЫЛКУ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ.
Вместе к победе над российскими оккупантами!
Слава Украине! Героям слава!
