Евгений встречает нашу съемочную группу и сразу приглашает в домашний вареничный цех. Его обустроили в одной из комнат.

Первой берется за работу его жена Татьяна – вымешивает тесто по старому рецепту бабушки. Тесто заварное, выходит мягкое и его легко раскатать.

"Мы вечером варим печеночку, жарим грибочки, картошечку варим, потому что начинка должна быть уже холодная в вареничке", – рассказывает жена Евгения Татьяна Компанец.

Семья работает с тестом уже 8 лет. Раньше готовили к продаже пирожки. Поэтому обязанности были распределены между членами семьи. Евгений – раскатывает заготовку.

У Евгения уже есть помощник – четырехлетний внук Виталик, подхватывает дело дедушки и тоже раскачивает заготовленное. Так усердно, что его патриотическая футболка – вся в муке. Мальчик признается: отложил все игрушки, знает, ради чего помогает старшим.

Потом вся семья начинает лепить вареники. Приглашают поработать и нашу съемочную группу. Заботятся, чтобы вареники были не только вкусные, но и хорошие, поэтому показывают технику особого защипывания краев.

Большинство ингредиентов семья покупает за свои деньги – они пенсионеры. Иногда с продуктами частично помогают волонтеры.

Засекаем время и общаемся с отцом семейства. Евгений более 10 лет на инвалидной коляске – имеет производственную травму позвоночника. Но день несчастья стал и счастливым, ведь в реанимации познакомился с медсестрой Татьяной, которая впоследствии стала его женой. Семья все делает вместе. Когда в страну пришла война, вместе решили помогать защитникам.

"Кто, если не мы, на нас напали – значит, нам нужно обороняться, если бы я не был на коляске – я бы был там, все, ответ короткий, кто, если не мы", – отмечает волонтер Евгений Компанец.

Время идет быстро – вареники сварились рыхлыми. Их достает дочь Яна – это она предложила готовить вареники. Идею подсмотрела, когда работала в волонтерском центре.

"Прокипает, мы вынимаем – выкладываем в свободную тару, мажем поджаркой, охлаждаем и фасуем в пакетики", – говорит дочь Евгения Яна Ткаченко.

За месяц работы семья отправила военным 8 тысяч замороженных вареничков, 250 куличей, пирожки и даже партию домашнего варенья. Желающим помочь с продуктами трудолюбивая семья будет благодарна. Вместе со вкусностями передают военным и рисунки Виталика. Эти флаги поедут в следующей партии.

Яна Лымаренко, Александр Лесной, Черкассы, "5 канал"