мариупольская шаурма во Львове
мариупольская шаурма во Львове 5 канал

Вкус разрушенного города: во Львове переселенцы открыли кафе с известной на весь Мариуполь шаурмой – сюжет

Читайте українською
Кафе получило символические название и дизайн, напоминающие о родном городе владельцев и персонала

0629 – это телефонный код Мариуполя. Во Львове переселенцы открыли кафе с таким названием, чтобы все видели, кто его основал. Переселенцы предлагают известную мариупольскую шаурму из 23-го микрорайона. Работают там мариупольцы и среди посетителей тоже много переселенцев из этого города. Как обосновались во Львове, видела журналистка "5 канала" Марта Шикула.

Бармен Константин приехал во Львов, когда в родном Мариуполе шли ожесточенные бои. Тогда во Львов эвакуировались его родные и друзья.

"Мы здесь все решили собраться, встретились, поразмышляли и решили, что будем что-то открывать, чтобы дать работу нашим и самим что-то сделать", – рассказывает соучредитель кафе Константин Понедельченко.

Товарищи нашли помещение в центре города и открыли небольшое кафе. Стены разрисовали картой Мариуполя, а назвали символически – "0629" – это телефонный код приморского города. Вывески здесь нет, название заведения написано на флаге Украины.

"99% команды – это выходцы из Мариуполя, все что здесь делалось, это делалось людьми из Мариуполя. Это дизайн, ремонт, сама концепция, это блюда, шеф-повара, повара", – объясняет соучредитель кафе Константин Понедельченко.

Гостей угощают привычными блюдами, сладостями и напитками. На кухне возится шеф-повар Владимир. Парень работал на кухне самого большого в Мариуполе ресторана. Самое популярное блюдо из меню – "Шаурма 23".

"Типа из 23-го микрорайона. Это район, где я родился. Там была конечная остановка всего транспорта и там было больше 10, 20 подобных мест, где готовят такую еду. И потом открылось одно, и в нем было очень много людей, больше чем во всех вместе взятых, и она стала такой легендарной для Мариуполя», – вспоминает соучредитель кафе Владимир Мигас.

Переселенцы имеют опыт в ресторанном бизнесе, поэтому воспроизвели рецепты некоторых блюд по памяти.

"Вообще все, кто жил в Мариуполе, знали, знали кто ее готовит, его звали Турал и это была шаурма от Турала, и у него был свой семейный рецепт. Со всех концов города ездили ее кушать. Там была очередь каждый день", – говорит соучредитель Владимир. Мигас.

Сейчас за мариупольской шаурмой очередь во Львове. Кафе "0629" во Львове работает чуть больше месяца. Соучредители-переселенцы планируют впоследствии добавить в меню еще больше блюд, которые будут символизировать Мариуполь. Рестораторы верят, что после победы смогут вернуться в родной город, и там будут готовить "шаурму 23" в 23-м микрорайоне.

Марта Шикула, Евгений Радион, Львов, "5 канал"

Читайте также: переселенцы пришли на курсы переквалификации в Днепре - на кого учатся

Вносите свой вклад в победу – поддерживайте ВСУ.

Главные новости дня без спама и рекламы! Друзья, подписывайтесь на "5 канал" в Telegram. Минута – и вы в курсе событий.

Предыдущий материал
Вкус разрушенного города: во Львове переселенцы открыли кафе с известной на весь Мариуполь шаурмой – сюжет
Следующий материал
В ОК "Юг" рассказали, где спрятаться от обстрелов, если вблизи нет укрытий
В Запорожье заработал хаб для переселенцев из Херсона – сюжет

В Запорожье заработал хаб для переселенцев из Херсона – сюжет

Была школа – теперь жилье для переселенцев: как в Ровно переоборудовали учебное заведение

Была школа – теперь жилье для переселенцев: как в Ровно переоборудовали учебное заведение

"Приходится выживать": переселенцы пришли на курсы переквалификации в Днепре – на кого учатся

"Приходится выживать": переселенцы пришли на курсы переквалификации в Днепре – на кого учатся

Гуманитарка на 12 миллионов гривен: как польские отели помогают украинцам – подробности

Гуманитарка на 12 миллионов гривен: как польские отели помогают украинцам – подробности

Игрушки против россиян: как семья из Херсона спасала сознание от оккупантов изготовлением кукол

Игрушки против россиян: как семья из Херсона спасала сознание от оккупантов изготовлением кукол

"Мы спасаем людей": в Луцке мастерят модульные домики для тех, кто потерял свое жилье из-за войны

"Мы спасаем людей": в Луцке мастерят модульные домики для тех, кто потерял свое жилье из-за войны