Бизнес с огорода: в Черкасской области семья получила грант и развивает собственное крафтовое производство – репортаж
Семейное дело благодаря гранту открыла семья из Черкасской области. С трудоустройством в селе – непросто, поэтому решили заняться предпринимательством. Дело выбрали такое, где можно использовать урожай с огорода и сада. Как готовят собственный продукт – видела Яна Лымаренко.
Это будет домашняя пастила – рецепт несложный, но кропотливый. Фрукты для нее выращены в собственном саду, экологически чистые.
"Фактически в нашей пастиле есть яблоки, которые мы запекаем, и есть ягоды, фрукты, потому что очень кислая пастила, например, смородина, иногда добавляем мед, чтобы просто это было вкуснее, но здесь нет сахара, примесей", – уверяет дочь владелицы производства Елена Щепак.
Над вкусностями трудятся Любовь Щепак с дочерью Еленой. Перебивают все блендером и разделяют по формам.
Домашнее производство начали всего полгода назад. Семья Щепаков давно размышляла, как начать собственное дело, чтобы сбывать продукцию из собственного сада и огорода. Волновались, как это – начинать бизнес в войну, но в конце концов решились и подались на грант. Деньги выиграли, закупили оборудование и начали изготавливать пастилу и вяленые томаты. Конец первого месяца работы был напряженным, не знали, не прогорели ли.
"Полторы тысячи пришло за свет. Как же мы их оплатим или не оплатим. Когда посчитала, скинула мне доход, что у нас получилось – заплатили и за свет, и для себя еще была какая-то копейка, и заплатили по доходной, и так начали понемногу, понемногу", – радуется владелица крафтового производства Любовь Щепак.
Такое производство в селе оправдано, говорит семья, потому что все необходимые составляющие выращивают сами. А крафтовое производство сейчас потребителями ценится.
Теперь у семьи предпринимателей есть и корпоративные заказы.
"99 из 100 – это дочь нас поставила на эти рельсы, с которых мы сойти уже не можем, мама в основном больше работает, Леночка помогает, а я – как получается", – говорит муж Любови Виктор Щепак.
В будущем семья планирует расширить производство. А это, говорят, означает тоже больше работать на огороде и в саду, чтобы вкусностей хватило всем.
Яна Лымаренко, Александр Лисовой, Черкассы, "5 канал".
Читайте также: Готов трудоустраивать побратимов: как ветеран начал собственный бизнес по изготовлению ключей
Поддержите журналистов "5 канала" на передовой.
Вносите свой вклад в победу – поддерживайте ВСУ.
Главные новости дня без спама и рекламы! Друзья, подписывайтесь на "5 канал" в Telegram. Минута – и вы в курсе событий.