Різдвяний ярмарок

Дідух, вино, сири: що варто купити до Різдва – відео

Солодкі сири – до кави, а солоні та гострі більше смакуватимуть із вином та гарячими стравами

Запашна випічка, солодощі, авторські напої, ялинки та побутові прикраси – ці та багато інших крафтових виробів продавали на святковому ярмарку у Кропивницькому. Стилізоване торговельне містечко напередодні Різдва розгорнули у центрі міста. Частину прибутку виробники переказали на потреби ЗСУ. А що купували кропивничани до свята, дивіться у сюжеті журналіста "5 каналу" Володимира Іванченка.

Дивіться у випуску новин:

Головні новини дня без спаму та реклами! Друзі, підписуйтеся на "5 канал" у Telegram. Хвилина – і ви в курсі подій.

Від розмаїття смакоти та неповторного хендмейду на ярмарку у Кропивницькому розбігалися очі. Агрономка Інна Ліщинська привезла різдвяні дідухи, які власноруч плете на дозвіллі. Покупців запевняє, що її обереги відганяють нечисту силу та притягують в оселю добробут.

"Дідух раніше, за повір’ям України, зачасту ставили замість ялинки. В його складі є жито, пшениця, просо, льон. Це саме ті трави і ті злаки, які були зібрані нашими предками з останнього снопа, і були складені в цей дідух. Він навесні віщав гарний врожай", – пояснила майстриня Інна Ліщинська.

Винороб Микола Хапун запевняє: спиртного не вживає, але вино виготовляє таке, щоб задовольнити смаки найвибагливіших гурманів. Каже, таємниця довершеного напою криється в унікальній технології приготування. Вся колекція вин пана Миколи з цьогорічного урожаю одеського винограду.

"Нині мої вина виготовляються по кахетинській технології в квеврах – це глиняні великі амфори, закопані в землю. Там підтримується стала температура. Для вина це дуже корисно і вино бродить при сталій температурі, тобто воно краще віддає всі свої поживні та ароматичні якості. Вино витримується пів року", – розповів винороб Микола Хапун.

Читайте також: У Львові відкрили традиційний різдвяний вертеп біля Ратуші – відео.

Преміальні сорти сиру придбати до різдвяного столу пропонує пан Руслан. На Закарпатті чоловік разом із родиною має власну сироварню. Виробляють сир із козячого, овечого та коров'ячого молока за рецептами провідних сироварів світу. В асортименті з десяток видів: солодкі – до кави, а солоні та гострі – більше смакуватимуть із вином та гарячими стравами, радить сировар.

"Продукція натуральна, без ГМО, 110%. Ти взяв і з’їв. Ти розумієш, за що ти платиш гроші. Воно буде смакувати, бо воно крафтове. Люди вже хочуть одвикнуть від заводського", – наголосив сировар Руслан.

Ярмарок організувала міська влада. Свою продукцію до Різдва презентували близько пів сотні крафтовиків із Кіровоградщини та інших регіонів України.

"Дуже багато крафту в нас, дуже багато рукоділля, хендмейду дуже багато. Овочі, фрукти. За традицією, калачі представили наші виробники, напекли дуже багато калачів із різними начинками. Також дуже багато подарунків. Все, що можна придбати до столу і можна придбати під ялинку покласти", – зауважила керівниця управління торгівлі та побутового обслуговування населення Кропивницької міської ради Алла Козлова.

Додому з ярмарку містяни повертаються з переповненими пакетами смаколиків.

"Трошки взяла на пробу козиного сиру і трошки фети для салату. Треба себе іноді побалувати, час складний. На свята можна придбати і потішити себе хоч такими малими радостями", – поділилася покупчиня Анна.

Частину виручки товаровиробники передали на потреби ЗСУ.

Володимир Іванченко, Олександр Гаєвський, Кропивницький, "5 канал".

Дивіться також:

Підтримайте журналістів "5 каналу" на передовій.