Він був активним учасником молодіжного руху Пласт, фотокореспондентом провідних українських та світових агенцій. У жовтні 2014 року, коли вивозив поранених із поля бою, Віктор загинув. Трагедія сталася у Луганській області. Віктору було лише 27 років. Пам’ятний знак загиблому Герою Віктору Гурняку розмістили на стіні Технічного коледжу Тернопільського технічного університету, випускником якого він був. На відкриття прийшли рідні, друзі, знайомі, студенти коледжу.

"Я дуже гордий за нього, що він став одним з них, з воїнів, який захищає свій народ, любить державу, Україну. І зараз приємно бачити, що зараз навіть його вшанування, що були учні долучилися до цієї справи, що вони честь віддають", - каже батько Віктора Гурняка.

"Про Віктора можна дуже багато говорити. Він був таким, який своє ставив завжди позаду, а чиєсь ставив завжди попереду. Тобто він завжди комусь допомагав. І, фактично, в останні хвилини свого життя він загинув, допомагаючи хлопцям покинути поле бою", - згадує друг Назар Зелінка.