Київ
  • Київ
  • Вінниця‎
  • Дніпропетровськ‎
  • Донецьк‎
  • Житомир‎
  • Запоріжж я‎
  • Івано-Франківськ
  • Кіровоград
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Львів‎
  • Миколаїв‎
  • Одеса‎
  • Полтава
  • Рівне‎
  • Сімферополь
  • Севастополь
  • Суми
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький‎
  • Черкаси‎
  • Чернівці‎
  • Чернігів‎
-4°C
USD
  • EUR
  • RUR
  • USD
  • BTC
26.13
Завантаження
Сховати

Першу в Україні дегустаційну залу та музей повидла відкрили на Закарпатті [відео]

Першу в Україні дегустаційну залу та музей повидла відкрили на Закарпатті. Відтепер тут можна скуштувати понад десяток сортів лЕквару з місцевих карпатських ягід та традиційних солодких страв. Закарпатці кажуть, їхній леквар - екологічно чистий та лікувальний продукт.

Одна з перших відвідувачок музею леквару Ержика - одразу ж потрапляє на майстер-клас. Учиться правильно їсти повидло, запиваючи солодку страву яблучним соком.

Ержика Кокаш, відвідувачка дегустаційної зали леквару: "Мені найбільше сподобалося повидло з чорниць. Солодке, смачне."

У дегустаційній залі можна поласувати двадцятьма двома сортами лЕквару, який нині варять на Закарпатті. Серед найпопулярніших  - із слив, чорниць, чорноплідної горобини та журавлини. Технологія приготування дозволяє зберегти цілющі властивості ягід.

Ангела Тізеш, керівник дегустаційної зали: "Вони проходять натуральні методи переробки, вони не варяться, просто нагріваються до 80-ти градусів а потім пастеризуються. Пастеризується сам леквар а  потім окремо і баночка".

У майбутньому солодку експозицію доповнять м`ясними продуктами. АджЕ Виноградівський район славиться й тим, що вирощує свиней староугорської породи. Як символ поєднання цих страв, перед входом до музею встановили пам`ятник "Свиня та леквар".

Павло Тізеш, вирощує свиней породи "Монголиця": "М`ясо с лекварем это очень просто мы уже два года делаем соусы из разных фруктов например из черники, там брусничный соус к мясу, это очень, очень идет".

Першу дегустаційну залу лЕквару вже внесли до туристичного маршруту «Солодке Закарпаття», яким відвідують винні підвали, музей меду та гастрономічні фестивалі.

Світлана Максимова, Микола Скунць, Закарпаття, 5 канал

 

Теги:
Останнє редагування: 19:08 18 квітня 2012
Новини партнерів