Київ
  • Київ
  • Вінниця‎
  • Дніпропетровськ‎
  • Донецьк‎
  • Житомир‎
  • Запоріжж я‎
  • Івано-Франківськ
  • Кіровоград
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Львів‎
  • Миколаїв‎
  • Одеса‎
  • Полтава
  • Рівне‎
  • Сімферополь
  • Севастополь
  • Суми
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький‎
  • Черкаси‎
  • Чернівці‎
  • Чернігів‎
-9°C
USD
  • EUR
  • RUR
  • USD
26.02
Завантаження
Сховати

На Вінниччині влаштували фестиваль борщу

І повертаємось до подій в Україні. Фестиваль борщу вп`яте влаштували на Вінниччині. Цьогоріч у вмінні готувати цю страву змагалися господині з трьох областей України. Вони презентували понад 50 різновидів українського борщу.

Ганна ЛІтвин на свою велику родину - борщ варить щодня. Каже, готує цю страву у 8-ми літровому казані і тільки на плиті. Інгридієнти вкидає - строго по порядку. А щоби борщ вийшов смачний - перед початком куховарства завжди молиться.

Ганна Літвин, учасниця фестивалю: "Варю тай переживаю та й кажу: "Божичку допоможи, Мати Божа допоможи, щоб був самий лучший".

Варитимуть борщі на фестивалі більше двохсот господинь. Обов`язковою умовою було - скласти про страву пісню.

З квасолею та бобами, з грибами та квашеним буряком, пісні та з м»ясом. Усі борщі могли скуштувати й оцінити гості фестивалю. А тим часом господині - діляться секретами приготування. 

Оксана Літинська, Учасниця фестивалю: "Наш борщ особливий, він приготовлений з любов`ю, і він головне, що без ГМО. В наш борщ входять всі натуральні компоненти. Це такі, як, ось бачите, м`ясо качки, нашої домашньої, і подивіться яка велика, гарна квасоля, яка росте на нашому городі і які гарні буряки квашені тут".

Народознавці кажуть - українському борщу вже понад 1000 років. Ще наші далекі пращури готували кілька видів цієї страви. Був борщ зимовий, був на спеку. Вчені-етнографи стверджують - ще ті, давні борщі - налічували не менш як 20 інгредієнтів, тому й вважалися не лише поживними, а й цілющими.
Олена Бучацька, Ростислав Макогон, Вінниччина, "5 канал"

Теги:
Останнє редагування: 13:08 23 вересня 2011
Новини партнерів