У Франції набуває популярності "легке вино" (репортаж)

    Вино-лайт завойовує французький ринок. Нова, полегшена, версія улюбленого у країні напою містить на третину менше алкоголю та цукру, ніж традиційне сухе вино. Найперше новинка до смаку тим поціновувачам, які бояться погладшати.

    "Таке легке" - це рекламний лозунг нового французького вина, зі зменшеним вмістом алкоголю та цукру.  Напій виготовляють і червоним, і білим. Автор ідеї - жінка. Клод Віалад замовила розробку рецепта цього  продукту спеціально для тих, хто прагне вести здоровий спосіб життя, але при цьому - не проти поласувати вишуканим вином.

    Клод Віалад, власниця винарні: "У нашому вині не більше дев`яти відсотків алкоголю, а в одній склянці цього продукту лише шістдесят калорій. Іншими словами, це те саме, що і легкий йогурт з менш ніж двома грамами цукру. Але при цьому таке вино не поступається якістю традиційному".

    Смак нового вина ретельно дегустували перш ніж випустити у продаж. Автори продукту твердять, що його можна вживати навіть спортсменам. Унікальне вино розробили у національному Інституті агрономічних досліджень. Цю наукову установу спонсорують з державного бюджету Франції.

    Жан-Луї Ескудьє, директор програми з дослідження вина: "Під час економічної кризи винороби приходять до нас і питають - що ви можете придумати, щоби допомогти нам? Тоді ми дуже швидко щось вигадуємо. Зазвичай подібні розробки потребують тривалого часу, але в умовах цейтноту ми, часом, робимо справжні відкриття".

    Секрет легкого вина - в особливих сортах винограду, менш солодких, ніж звичайні. А вміст алкоголю зменшують новою технологією дистиляції. Результати дегустації свідчать: різниці в смаку між легким та звичайним вином немає.

    Дар`я Тарадай, 5 канал

    ***

    ЗАВАНТАЖИТИ ВІДЕОСЮЖЕТ (4.72Мб)
    Попередній матеріал
    Припинили пошук самописців з Airbus'а, що розбився 01.06.09 над Атлантикою
    Наступний матеріал
    У школах Луганська змушують отримувати "паспорти" ЛНР – ЗМІ
    Теги: